Dlaczego warto rzucić cukier?

Statystyczny Polak pochłania go 39 kg rocznie. Tak pochłania, bo nie tylko wcinamy go razem z pączkami w Tłusty Czwartek, ale również pijemy w kupowanych sokach. Podnosi nasze samopoczucie i zachęca nas do sięgania po więcej. Skupiając się chwilę na ostatnim zdaniu, zauważ że nie tylko cukier tak działa. Możemy tam wstawić alkohol, papierosy lub inne używki. Jaki z tego wniosek? Cukier uzależnia. Działa na nasz mózg równie mocno jak narkotyki.

Udowodnił to naukowiec Bart Hoebel. W skrócie: szczury przez kilka miesięcy miały dostęp do dwóch dozowników: ze słodzoną wodą i kokainą. Wraz z biegiem czasu, zdobycie bardziej pożądanej substancji wymagało od nich więcej wysiłku. Przykładowo wybierając pierwszy raz substancję  musiały nacisnąć na dźwignię 1 raz, potem 2 razy, 3 razy i tak dalej.... Mimo nawet kilkadziesiąt razy większego wysiłku (!) szczury wybierały słodzoną wodę.  Kiedy po kilku tygodniach spożywania cukru, szczury zostały pozbawione swojej używki. Naukowcy zaobserwowali u nich rozdrażnienie i nieumiejętność zrobienia jakiejkolwiek choćby najprostszych czynności.

A jakie inne skutki wywołuje cukier?

1.Brak energii
2.Wzdęcia
3.Skoki poziomu cukru we krwi
4.Uzależnienie i niekontrolowane zachcianki
5.Przyspiesza procesy starzenia
6.Prowadzi do nadwagi
7.Ułatwia nam wpadnięcie w depresję
8.Drażliwość
9.Słabe włosy i paznokcie
10.Sucha skóra
11.Niedobór kolagenu, którego efektem jest cellulit ;)
12.Choroby jamy ustnej
13.Artretyzm
14.Reumatyzm

Spożywanie cukru jest przyczyną bardzo wielu schorzeń. Mówi się obecnie o ok. 180 negatywnych efektach spożycia ratyfikowanego cukru białego. Dlatego, w celu zachowania zdrowia, nie powinno się o spożyciu cukru dyskutować w kontekście jego dozwolonych dawek, ale zamiast tego odradzać go całkowicie. Nawet najmniejsze ilości prowadzą do groźnego w skutkach uzależnienia. Poziom świadomości naszego społeczeństwa na temat zagrożeń z tego powodu jest niski i to wśród wszystkich grup społecznych. Powinien być wprowadzony podatek akcyzowy od wyrobów z dodatkiem cukru, ustawa o zakazie reklamy wyrobów cukierniczych (szczególnie tych dla dzieci). Póki co nieliczne zmiany na lepsze, takie jak zakaz sprzedaży junk food w sklepikach szkolnych, są w wyniku niewiedzy bojkotowane, co prawdopodobnie doprowadzi do ich zniesienia – mówi Andrzej Matuszewski, założyciel Fundacji Wellness, autor książki Wellness – Zdrowy styl życia.

Źródła:
http://www.entertheroom.pl/food/5966-wata-z-mozgu-czyli-jak-cukier-dziala-na-organizm
https://portal.abczdrowie.pl/jak-dziala-kolagen
http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/zasady-zywienia/zakwaszenie-organizmu-przyczyny-objawy-zapobieganie_42282.html
https://www.princeton.edu/news/2008/12/10/sugar-can-be-addictive-princeton-scientist-says