Co warto jeść we wrześniu?

Wraz z końcem lata i jego dobrami, przychodzi czas na inne sezonowe dorobki danego okresu. Teraz swoje bogactwa da nam wrzesień.

Wszyscy dobrze wiemy, ze warzywa i owoce im świeższe tym bardziej wartościowe w witaminy. Więc jeśli chcemy zachować promienną cerę i energię, dobrze jest wyebirać się na pobliskie bazarki w poszukiwaniu jedzenia sezonowego. 

Bedziemy wtedy mieli pewność, że produkty nie są nawoskowane (jak to w niektórych supermarketach bywa) ani nafaszerowane chemią, żeby jak najdłużej wyglądały na świeże.

Co najlepiej jeść we wrześniu?

WARZYWA

-dynie i cukinie- bogate w witaminę A. Witaminy z grupy B, C i PP. Zawiera również magnez, potas, żelazo, wapń i fosfor, dzięki którym świetnie wpływa na nasz wygląd. Warto zaznaczyć, że dynia jest również dobrym źródłem białka.

-orzechy włoskie i laskowe- zbierane są właśnie w tym okresie. Orzechy zawierają wiele przeciwutleniaczy, ale także błonnika, który nie jest trwaiony przez nasz układ pokarmowy przez co wspomaga jego pracę. 

-brokuły- dzięki zawartości sulforafanu, silnego przeciwutleniacza mają właściwości antynowotworowe. 

Z badań naukowców wynika, że warzywa zachowują swoje antyrakowe właściwości, gdy są blanszowane w temperaturze 76 st. C, a nie 86 st. C, jak to jest praktykowane do tej pory.

-kukurydza-zboże bez glutenu. Przysmak obu Ameryk, bogata w witaminę A, D, E, K oraz m.in. cynku, który pozwoli nam na zachowanie ładnych włosów i paznokci.

-grzyby- jakże mogłoby na naszej liście zabraknąć grzybów. Jednak ich właściwości zdrowotne są dość kontrowersyjne.

Co roku setki osób umierają na skutek zatrucia grzybami. Warto o tym pamiętać. Najbardziej znanym bohaterem tych smutnych statystyk jest muchomor sromotnikowy, mylony z młodą kanią. Dlatego pamiętajmy - nigdy za wiele ostrożności. A gdy ktoś z domowników, nawet wiele godzin po zjedzeniu grzybowego dania, poczuje się źle, będzie mieć biegunkę, wymioty, dreszcze, natychmiast skontaktuj się z lekarzem i opowiedz mu o posiłku z grzybów. Jeśli zachowała się resztka potrawy - warto wziąć ją ze sobą do lekarza. Szybka interwencja może uratować życie.

OWOCE

-śliwki-chyba najpopularniejsze znane mi źródło błonnika :D 

-gruszki- jako jedne z nielicznych owoców zawierające jod, który pozytywnie wpływa na tarczycę. Ponadto dzięki zawartości boru wspomagają pracę mózgu i zapobiegają jego udarowi.Zawiera dużo potasu, więc wspomaga pracę serca i zapobiega obrzękom.

-pigwa- lub jak kto woli, rajskie jabłuszka, idealna do zwalczania przeziębienia w postaci przeróżnych przetworów.

-jabłka- chronią przed zawałem i zaparciami, wzmacniają zęby i ułatwiają odchudzanie, w końcu nie bez powodu mówi się, że:

kto codziennie zjada jabłko, ten lekarza widzi rzadko 

A jakie są Wasze ulubione owoce i warzywa sezonowe września? :)

Żródła:http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/brokuly-wlasciwosci--iwartosci-odzywcze-dlaczego-warto-jesc-brokuly_39020.html